blemen. Bloemen en planten worden in hoofdzaak
verkocht via de veilingklok. Wanneer er vraagcon-
centratie door een veel sterkere afzet via het
grootwinkelbedrijf optreedt, dreigt het gevaar dat
de prijsvorming op de veilingen ongunstig wordt
beïnvloed. Toch zijn de veilingen van onschatbare
waarde voor de afzet van het produkt en voor een
juiste prijsvorming bij een sterk wisselende vraag-
en aanbodverhouding.
Tegenover deze dreigende vraagconcentratie
tracht het Nederlandse bloemisterijbedrijf nu iets
anders te stellen. Door de gezamenlijke bloemen
veilingen en de georganiseerde groothandel, welke
vooral aan de bestaande detailhandelsbedrijven
levert, is een nieuw groothandelsbedrijf opgericht,
de N.V. Sierafor, met de uitsluitende taak aan het
grootwinkelbedrijf te leveren. Ook dit groothandels
bedrijf zal de benodigde produkten via de klok uit
de veilingen kopen, maar stelt zich tot taak in de
behoefte van het grootwinkelbedrijf aan prijsnote
ringen voor één of enkele weken tegemoet te ko
men. Met deze taak vervult deze N.V. een typische
groothandelsfunctie, nl. het zelf risico nemen van
een verkoopprijs op korte termijn, terwijl de in
koopprijs aan sterke schommelingen onderhevig
is. Op deze wijze tracht de Nederlandse bloemis
terij de gevaren van deze ontwikkeling, met name
door een mogelijk sterke concentratie van de vraag
en het direct contracteren met teeltbedrijven, te
ontgaan en toch de voordelen ervan te plukken.
De bestaande detailhandel vreest uiteraard deze
ontwikkeling zeer. Dit is niet alleen in deze branche
het geval; dit komt in deze ontwikkeling overal
voor. Wanneer echter de bestaande detailhandel
zich ontwikkelt tot een speciaalbedrijf met een be
tere serviceverlening zowel wat assortiment als
wat bediening betreft dan het grootwinkelbedrijf,
heeft dat speciaalbedrijf alle mogelijkheden om van
deze ontwikkeling ook profijten te trekken.
vooruitzichten
Zoals reeds werd gesteld, loopt de rentabiliteit
in het bloementeeltbedrijf terug. Bij de sterke uit
breiding van de produktie over geheel Europa valt
te vrezen, dat deze teruggang zich zal voortzetten.
Wanneer evenwel de ontwikkeling ertoe leidt dat
het gebruik van bloemen en planten bij de gestadig
stijgende koopkracht der bevolking toeneemt, dan
zijn er door de grote elasticiteit van de vraag mo
gelijkheden dat de rentabiliteit in het bloemen
teeltbedrijf zich te zijner tijd zal herstellen. Een
teruglopende rentabiliteit immers zal de uitbreiding
van de produktie remmen, terwijl een dan toene
mende vraag een herstel van rentabiliteitsmogelijk-
heden kan meebrengen.
Deze wat optimistisch geschetste vooruitzichten
zijn hierop gebaseerd, dat de vraag naar bloemis-
terijprodukten, evenals van andere siergewassen,
veel elastischer is dan die naar alle andere agra
rische produkten, welke laatste daarom deze mo
gelijkheden in veel geringere mate kunnen benut
ten.
586
