Voor de aardbeienoogst worden scholieren ingeschakeld
dan de vraag naar landbouwprodukten, resulterend
in een daling van het reële prijsniveau. Zolang een
groot deel van het werk door eigen arbeid wordt
verricht en een belangrijk deel van het bedrijfskapi
taal met eigen middelen wordt gefinancierd, kan het
gezinsbedrijf blijven voortbestaan, omdat de pro-
duktiefactoren niet overeenkomstig hun marktprijs-
peil beloond hoeven te worden. Wat betreft de ar
beid is een relatieve toeneming van de eigen arbeid
waarneembaar; dit gaat echter gepaard aan een
relatieve afneming van het eigen vermogen, door de
vervanging van arbeid door kapitaal (zonder dat
daardoor voldoende gespaard kan worden), de stij
gende kapitaalbehoefte als gevolg van de bedrijfs-
241
