Pluimveehouderij
De laatste tijd is er allerwegen veel aandacht
besteed aan de moeilijkheden van de pluimvee
houderij. Eerst was er de kippenoorlog, ont
ketend door Amerika, dat zich niet van de
West-Europese slachtkuikenmarkt wilde laten
verdringen. De strijd laaide fel op, er werd grof
geschut in stelling gebracht en zelfs ons aard
appelmeel moest het ontgelden. Toen dit hanen
gevecht wat luwde, gooide Duitsland de knuppel
in het hoenderhok. Slechts door een krachtig
optreden van onze regering kon de dreiging
van de importstop voor eieren worden afge
wend.
De moeilijkheden in de pluimveehouderij vor
men een typisch symtoom van een tijdelijk ver
stoorde markt, waar de produktie onvoldoende
op de afzetmogelijkheden is afgestemd. De
E.E.G.-reglementen bieden de Duitse pluimvee
houder voorlopig nog een bescherming via in
gewikkeld berekende heffingen op de import
van eieren, waarbij niet alleen het voergraan-
prijsverschil wordt weggeheven maar tevens
wordt aangenomen, dat een kip aan de Duitse
kant van de grens, van evenveel voer, minder
eieren legt dan in Nederland. Bovendien is door
subsidieregelingen, o.a. op kippenhokken, de
Duitse produktie kunstmatig gestimuleerd. Aan
gezien het eierenverbruik gelijktijdig daalde,
kon een ernstige prijsdaling niet uitblijven.
Inmiddels mag worden verwacht, dat de pro
duktie weer enigszins zal inkrimpen. Bovendien
kan de consumptie door een gepaste recla
mecampagne, waaraan ook Nederland wil mee
doen weer worden vergroot. In Nederland
steeg het verbruik de laatste maanden met
20 Waar Duitsland toch nog altijd een kwart
van zijn verbruik moet importeren en wij in
E.E.G.-verband reeds een voorsprong hebben
op Denemarken en Polen, bestaan er voor de
toekomst, wanneer allerlei discriminaties geheel
worden opgeruimd, zeker goede mogelijkheden.
Daarbij zal echter, volgens de voorzitter van
het Produktschap voor Pluimvee en Eieren, de
kwaliteit en de presentatie moeten worden op
gevoerd. Door een verdere integratie en be
sparing op de factor arbeid via grotere pro-
duktie-eenheden -mogen wij hopen onze po
sitie, met een legstapel van 25 miljoen hennen,
te kunnen handhaven en versterken.
Slachtgevogelte
Bij de slachtkuikens heeft het Nederlandse
kwaliteitsprodukt overal een uitstekende naam.
Zowel in eigen land als ook op de buitenlandse
afzetgebieden zien we dan ook een stijgende
vraag naar het Nederlandse produkt. De slacht-
kuikenexport wordt daardoor van steeds grotere
betekenis. Door verandering van consumptie
gewoonten gaat ook de Nederlandse consu
ment het gebraden kippetje steeds meer waar
deren. Zeker ook bij de huidige hoge consump
tieprijzen voor vlees biedt de binnenlandse
markt goede mogelijkheden voor een verdere
stijging van de consumptie. Dit alles biedt gun
stige perspectieven voor een verdere produktie-
toename.
Vee en vlees
Na de grote inzinking van 1962, waarbij de
prijzen daalden tot een sinds de oorlog nog
nimmer bereikt niveau, heeft de vee- en vlees
markt zich het laatste halfjaar niet alleen ver
rassend snel hersteld, maar is het prijspeil ook
met sprongen omhoog gegaan.
De varkensprijzen ondergingen nu de wer
king van de E.E.G.-regelingen, waarbij het vrije
verkeer niet meer gehinderd wordt door con
tingenten of minimumprijzen. Daarbij wordt ook
de export van levende varkens, vooral naar
Frankrijk, van grote betekenis en dreigt onze
baconleverantie naar Engeland zelfs in het ge
drang te komen. Overigens tekent zich de laat
ste weken weer enige ontspanning af. Schom
melingen als gevolg van de z.g. varkenscyclus
zullen zich zeker ook in de toekomst blijven
voordoen. Daarbij is het echter van groot be
lang dat het buitenland zeer ingenomen is met
de kwaliteit van Nederlandse varkens.
Wanneer we aan het type van het varken, aan
de huisvesting, de voeding en de gezondheid
alle aandacht blijven besteden, dan zal de var
kensfokker en -mester, met vakbekwaamheid
en nauwgezetheid, zich een lonend bestaan
kunnen verwerven.
69
