KRONIEK VAN LAND- EN TUINBOUW
Eindelijk nadat hiervoor reeds jaren
lang door de georganiseerde landbouw met
klem van argumenten was gepleit heeft
minister Marijnen een moeilijke knoop in het
zo gecompliceerde zuivelbeleid doorgehakt:
de consumptiemelk wordt een half procent
vetter. Tot nu toe gebruikte Nederland, over
vloeiende van melk en honig, magere melk
en trachtte het afgeroomde vet, in de vorm
van boter, te exporteren. Door de thans ge
troffen maatregel is het vetpercentage van
de drinkmelk gebracht op het peil dat ook in
enkele andere Europese landen geldt, zoals
Westduitsland, Zweden en Frankrijk. In
België bedraagt dit percentage 3,2 in
Denemarken 3,8 °/o, in Oostenrijk en Finland
3,9 en in Noorwegen zelfs 4 Beziet men
deze cijfers dan zal het duidelijk zijn, dat de
door ons land tot nu toe tot 2V2 toege
paste afroming wegens de daaruit voort
vloeiende verhoging van de boterproduktie
in Europees verband steeds ernstige kritiek
heeft ontmoet.
In de kringen van de georganiseerde land
bouw heerst uiteraard grote voldoening over
het feit dat thans weer een bijna „volwaar
dig produkt aan de consument mag worden
geleverd, hoewel aan deze drinkmelk nog
steeds vet wordt onttrokken. Hierdoor wordt
zij het nog geheel onvoldoende een
bijdrage geleverd tot gedeeltelijke oplossing
van het toch reeds zo moeilijke zuiverpro-
bleem. De geringere ontvetting dient nl. in
feite om het boteroverschot met ongeveer
10.000 ton te verminderen. Op een totale
export van ongeveer 40.000 ton betekent dit
een wezenlijke verbetering van de markt
situatie.
De consumentenorganisaties (Consumen-
ten-Contact-Orgaan en Nederlandse Huis-
houdraad) hebben zich overigens tegen deze
verhoging van het vetgehalte ten sterkste
verzet. Van die zijde werd erop gewezen dat
uit een oogpunt van volksgezondheid vettere
melk beslist niet nodig of gewenst is, terwijl
van een smaakverbetering geen sprake zal
zijn omdat daarvoor de verhoging te gering
is. Sommige bladen spraken in dit verband
zelfs van een consumptiedwang, omdat het
publiek gedwongen zou worden 10 miljoen
kg boter, tegen de prijs van 3,75 per kg,
per jaar meer te eten dan het uit vrije wil
bereid is te doen. Overigens valt het met de
uit deze maatregel voortvloeiende verhoging
van de consumptiemelkprijs nogal mee; deze
zal nl. slechts 1 ct per liter bedragen. Voor
velen wordt deze prijsverhoging nog gecom
penseerd door een verhoging van de kinder
bijslag.
De werkelijke invloed van de verhoging
van het vetgehalte bedraagt 2 ct per liter.
Hiervan neemt echter de veehouderij zelf de
helft voor zijn rekening in de vorm van een
lagere z.g. verrekenprijs. Het Landbouwschap
had in zijn prijsvoorstellen aan de regering
zelf tot enige verlaging van de vroegere
winstopslag geadviseerd om hiermede de
consequenties van een verhoging van het
vetgehalte van de consumptiemelk voor de
straatprijs zoveel mogelijk te beperken.
De beslissing van de regering inzake de
mindere ontvetting van de drinkmelk heeft
veler aandacht getrokken. Het meest be
voegde en deskundige college in de zuivel-
wereld nl. het bestuur van het Produkt-
schap voor Zuivel bleek inmiddels, na
breedvoerige beraadslagingen niet in
staat tot een concreet advies te komen inzake
de beslissing van de regering lot mindere ontvetting van de drinkmelk ontmoet waardering
en kritiek:
teleurstelling over de verlaging van de prijs garantie, beperkt tol 5 miljard kg melk;
positie gemengd zandbedrijf verbeterd door hogere voergraantoeslag;
in de akkerbouwsector doet zich de vraag voor of bij het huidige prijspeil weer- en markt
risico's in voldoende mate kunnen worden opgevangen;
de tuinbouw beraadt zich over mogelijkheden tot verdere expansie.
407
