Diepgevroren sinaasappelsap Citrusfruit worden gerund met niet meer dan 13 medewerkers. Batterijen vruchtenpersen EJT werkt exclusief voor Cutrale. Dit Braziliaanse familiebedrijf beschikt over 40 000 hectare eigen plantages met zo'n 10 miljoen sinaasappelbo men. Een beperkt deel van het fruit wordt vers geëxporteerd (ook naar Ne derland), maar het meeste gaat voor verwerking naar de vijf fabrieken van Cutrale. Hier werd vorig jaar meer dan 300 000 ton diepgevroren concentraat geproduceerd, ongeveer een derde van de totale Braziliaanse produktie. Bij de verwerking wordt moderne technologie volop toegepast. Eigenlijk is alleen het plukken en sorteren van de sinaasappelen nog handwerk, de rest nemen machines voor hun reke ning. De vruchten worden stuk voor stuk machinaal geperst en vervolgens wordt door verdamping zoveel mogelijk water aan het sap onttrokken. Dit pro ces levert als bijprodukt sinaasappel olie, dat bijvoorbeeld wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en cosmetica- industrie. De schillen worden onder meer verwerkt tot veevoer. Het bevroren, geconcentreerde sap wordt met de tankers Orange Blossom en Orange Star vervoerd naar de ter minal in Rotterdam en naar een verge lijkbaar complex in de Verenigde Sta ten. In Japan is een terminal in aan bouw. De in Rotterdam gevestigde Cutrale-dochter Continental Juice BV verkoopt het concentraat in Europa en het Verre Oosten. 'Er wordt geleverd aan zo'n honderdvijftig Europese fabri kanten, sinds kort ook aan Rusland. Vanuit Rotterdam vindt ook doorvoer plaats naar landen als Indonesië en de Filipijnen,' aldus Van Veldhuizen. Vorige maand nam EJT 6 nieuwe tanks in gebruik, waarmee de opslag capaciteit kwam op meer dan 22 000 ton. Bij de huidige prijs betekent dit dat voor een waarde van bijna f 100 mil joen kan worden opgeslagen. De uit breiding was ingegeven door de be hoefte aan grotere flexibiliteit en door een verwachte uitbreiding van afzet mogelijkheden. Directeur Van Veldhui zen hierover: 'Ik ben behoorlijk optimis tisch over de groeikansen op de we reldmarkt. Vooral ook omdat er nieuwe markten bij zullen komen, zoals Oost- Europa en Japan.' RC Vervolg van pagina 13 Eén van de grootste wereldhandelsstromen van citrussapconcen- traat is die van Brazilië naar de EG. Rotter dam is daarbij een be langrijke aanvoerha- ven. treft Oost-Europa zou het nog wel eens enkele jaren kunnen duren voordat de koopkracht een structureel hogere consumptie toelaat. Japan is een potentiële groeimarkt door een verwachte stijging van de consumptie en versoepeling van de invoerbepalin- gen. Ook de binnenlandse markt van de producerende landen moet niet worden vergeten; vooral als de koop kracht daar stijgt, kan de consumptie snel toenemen. Al met al moet er toch rekening mee worden gehouden dat de produk tie sneller zal groeien dan de vraag en dat dus overschotten kunnen ontstaan. Ook waar de produktie zich speciaal richt op verwerking, bestaat de drei ging van overproduktie. Dit kan leiden tot een druk op de prijzen, wellicht zelfs tot onder de kostprijs. Het stimu leren van de sapconsumptie is in dit verband van groot belang. Met name in een land als Japan zal de afzet nog sterk kunnen toenemen, omdat impor ten van citrussappen tot voor kort aan quota gebonden waren. Nieuwe afzetmarkten Voor de internationale handel in ci trusfruit wordt een verdere groei van de uitvoer van verse en verwerkte pro- dukten verwacht met gemiddeld 2% per jaar. Het invoeraandeel van de ont wikkelingslanden kan toenemen van 5 tot 10%. Voor de wereldhandel zijn de ont wikkelingen binnen de Verenigde Sta ten van groot belang. In het begin van de jaren tachtig liep de citrus in het be langrijkste produktiegebied Florida gro te schade op, waardoor een forse ex tra invoer nodig was. Inmiddels was de produktie echter weer op peil, waar door een verschuiving van handels stromen en een aanpassing van het prijspeil kon plaatsvinden. Eind vorig jaar is Florida echter opnieuw door vorst geteisterd, hetgeen wederom voor enige jaren de produktie kan beïnvloeden. De verschuiving van een aanbod- markt naar een vraagmarkt (doordat de produktie sneller groeit dan de con sumptie) zal op de wereldmarkt met name gelden voor sinaasappelen, mandarijnen en citroenen. De interna tionale prijsvorming zal vooral worden beïnvloed door de mate waarin de le veranciers van het extra exportaanbod (Spanje, Cuba, de VS en Brazilië) erin slagen (nieuwe) afzetmarkten te vin den. Kwaliteit van het produkt zal hier bij een belangrijke rol spelen, evenals het in de hand houden van de kost prijs. De diverse leveranciers zullen el kaar steeds meer op de belangrijke im- portmarkten beconcurreren. De Europese integratie kan invloed hebben op de distributie van citrus, omdat naar verwachting de eenwor ding zal leiden tot een snelle schaal vergroting van grootwinkelbedrijven. Een beperkt aantal inkopers zal -met overslaan van de importerende groot- handel- zelf steeds grotere partijen wil len inkopen. Verkopers in de produktie- landen zullen in staat moeten zijn grote partijen van een constante, hoge kwali teit tegen een redelijke prijs te leveren. Dit kan de concurrentiepositie van klei nere aanbieders aantasten. In vergelijking tot andere agrarische produkten is er weinig overheidssteun om de produktie te stimuleren. De in vloed van de overheid beperkt zich over het algemeen tot handelsrestric ties om de eigen markt te beschermen en het hanteren van minimumprijzen. De uitkomsten van de GATT-onder- handelingen kunnen in dit kader ook nog een rol spelen: het verwachte af breken van invoerheffingen zou de po sitie van producenten buiten de EG ten opzichte van hun Europese collega's iets kunnen versterken. Het effect hier van op de detailhandelsprijzen en daarmee op de consumptie van citrus moet overigens niet al te hoog worden ingeschat, omdat zich bij andere fruit- soorten een vergelijkbare situatie voor doet. 15 Rabobank 9/90

Rabobank Bronnenarchief

blad 'Rabobank' | 1990 | | pagina 15