Teelt tussen akkerbouw en
glasgroenten
é'Ii
Perspectief van de vollegrondsgroenten
E ori .J i
20
r «->; •••-/:• -c: ,t;]
Up r r;
Als geen andere bedrijfstak in de
agrarische sektor is de volle-
grondsgroententeelt versnipperd
over veel verschillende bedrijfs-
typen. In 1987 hielden ongeveer
13 500 agrarische bedrijven zich
bezig met de teelt van volle
grondsgroentenmet een opper
vlakte van in totaal 39 000 ha.
Hiervan waren slechts 2900 be
drijven, met 11 200 ha teeltopper
vlakte gespecialiseerd in volle
grondsgroenten. De teelt lijkt zo
doende vooral belangrijk te zijn
als neventeelt van andere bedrij
ven. Dit kan de positie en de
kracht van de bedrijfstak verzwak
ken. De rentabiliteit is de laatste
jaren sterk negatief geweest.
Is gevolg van de wisselen
de inkomens in de akker
bouw hebben steeds meer
ondernemers in die bedrijfs
tak de teelt van volle
grondsgroenten in het
bouwplan opgenomen. Op
dit moment teelt 15 tot 17%
van de akkerbouwbedrijven ook volle
grondsgroenten. Tien jaar geleden was
dit nog ongeveer 10%. Het aantal ak
kerbouwbedrijven met deze teelt is in
die periode verdubbeld van 1500 tot
3000. De totale groei van het areaal
vollegrondsgroenten wordt dan ook
veroorzaakt door de toename bij de ak
kerbouwbedrijven, terwijl de jaarlijkse
wisselingen van het areaal vooral wor
den veroorzaakt door de contractteel-
Ing. A. M. A. Heijbroek
Bedrijfstakonderzoek
-v - v"i. T. f
t karakteristieke beeld van de aspergeteelt.
ten voor de conservenindustrie. Deze
grote schommelingen, die enige dui
zenden hectaren per jaar bedragen,
kunnen het marktevenwicht flink ver
storen. Dit effect doet zich zowat om de
vier jaar voor. Sinds 1985 lijkt een ze
kere stabilisatie te zijn opgetreden van
de toename bij de akkerbouwbedrijven.
De huidige lage prijzen in de akker
bouw kunnen echter weer een nieuwe
groei van het areaal vollegrondsgroen
ten ten gevolge hebben.
Evenals bij de akkerbouw werden vroe
ger ook bij andere bedrijfstakken op
Aantal bedrijven met vollegrondsgroenteteelt naar (hoofd)bedrijfstype
x 1.000
30
25
20
15
10
5
0
totaal
akkerbouw
vollegrondsgroente
-I11-
70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87
Bron: CBS meitelling
1986: andere bedrijfstakindeling, het aantal bedrijven bleef ongeveer gelijk
