Agrometer
Perspectief
Varkensprijzen
grond realist genoeg; ze weten precies
wat goed is voor de onderneming. Mis
schien hebben alleen de ouderen wat
meer moeten wennen aan de nieuwe
werkwijze, maar ook in die gelederen
was iedereen snel voor het nieuwe
systeem gewonnen. Maar gemakkelijk
is het niet', laat Van Oss er nuchter op
volgen, 'Democratie is het vermoeiend
ste wat er is.'
'Als je nu in de kranten leest, dat er
weer ruimte voor loonronden aanwezig
lijkt te zijn, vragen sommigen zich te
weinig af, of er binnen het bedrijf wel
voldoende vermogen blijft; is het wel
verantwoord dat we een stukje van die
koek af halen? Die vermogensaanwas
hebben we juist nodig om tegenvallers
op te vangen. Juist met het oog op de
democratisering binnen het bedrijf op
lange termijn is het nodig, dat we ons
wat inhouden. Om dat aan iedereen bin
nen het bedrijf duidelijk te maken is
openheid binnen het bedrijf noodzake
lijk. We moeten aangeven wat de finan
ciële situatie van ons bedrijf is, hoe de
loonkosten zich verhouden tot de totale
uitgaven van het bedrijf. Om dat contact
te onderhouden hebben we een keer
per week op vrijdagmiddag vanaf vier
uur een open huis. Voor iedereen die
binnenloopt zijn wij dan beschikbaar.
Besluitvorming op strategisch niveau
blijkt bij gedemocratiseerde onderne
mingen nog wel eens moeizaam te ver
lopen. Ook Van Oss wil niet ontkennen
dat dat in de beginfase van ETW nog
wel eens problemen heeft gegeven.
Maar die periode is geweest. 'Wij hebben
al spoedig besloten dit soort discussies
in de avonduren, buiten de werktijd te
voeren. De deelnemers krijgen daar een
beperkte, vaste vergoeding per jaar voor.
Maar het bedrijf mag daar niet onder lij
den.'
Van Oss ziet de toekomst voor ETW wel
zitten, al zal hij er zelf maar een deel van
meemaken. Zijn opvolger - een oud-col
lega - wordt al ingewerkt. 'De markt voor
ons soort werk wordt steeds groter, we
volgen dat zeer nauwgezet. Vooral na
1992 verwachten wij een flinke expansie;
niet alleen met het oog op buitenlandse
projecten, maar ook gezien de activitei
ten van buitenlandse bouwers in Neder
land. Zelf leveren ze het management,
maar voor de uitvoering zullen zij op Ne
derlandse installateurs aangewezen zijn.
Door een goed stuk organisatie te bieden
liggen wij als aanbieders van professio
nele dienstverlening prima in de markt.
PdMM
De prijzen in de varkenshouderij schommelen altijd vrij
fors. Het patroon dat hierin voorkomt staat bekend als de
varkenscyclus. De afgelopen twee jaren zijn de prijzen in
de varkenshouderij door een diep dal gegaan. Een en
ander blijkt ook duidelijk uit onderstaande grafiek waarin
de slachtvarkensprijzen vanaf 1980 zijn weergegeven.
Slachtvarkens
gld. per kg geslacht gewicht
5.0
opbrengstprijs
83 84
jaren
Ruwweg kan men gedurende de jaren tachtig drie prijsdalen en twee pieken onder
scheiden. Het eerste dal vindt zijn dieptepunt eind 1980, dan volgt een piek in 1982,
vervolgens een dal in 1983-1984, een berg in 1985 en een dramatisch dieptepunt in
1987-1988. De trendbeweging in de grafiek laat dit duidelijk zien. Door deze grote
cyclus loopt nog een kleinere cyclus die een veel kortere looptijd heeft. Zo zien we in
de eerste hausse een korte prijsval begin 1982 en in de daaropvolgende baisse een
korte stijging halverwege 1983. Wat echter in de grote lijn vooral opvalt is het langdu
rige en diepe dal van de afgelopen jaren.
Een factor die van invloed is op het gemiddelde niveau van de trend in de prijsbewe
ging is de voerprijs. De voerkosten zijn na 1984 gedaald. In 1988 zijn deze weer iets
aangetrokken. De voerkosten en de aankoopkosten van het big vormen de belang
rijkste factoren van de variabele kosten. Omdat de biggenprijs gekoppeld is aan de
slachtvarkensprijs volgt de kostprijs ook voor een deel het patroon van de opbrengst
prijs. Het blijkt nu dat op het dieptepunt van de laatste prijsbeweging de kostprijs ex
clusief arbeids- en huisvestingskosten zelfs boven de opbrengstprijs lag.Momenteel
zijn de prijzen weer aangetrokken. Als men het historische verloop doortrekt naar de
toekomst, mag men verwachten dat de varkensprijzen nog verder zullen stijgen. De
prijsberg zou dan anderhalf a twee jaar aan kunnen houden. Wellicht zit daartussen
wel weer een tijdelijke prijsval als gevolg van de korte cyclus. Recente berichten over
de afname van de varkensstapel en de terugval in het aantal gedekte zeugen met
name in Duitsland, geven in elk geval een hoopvolle stemming voor de komende tijd.
Overigens blijkt dat de biggenprijs sneller omhoog gaat dan de slachtvarkensprijs.
Lag in het afgelopen jaar de richtprijs volgens het LEI boven de werkelijke biggen
prijs, momenteel ligt deze eronder. De reden daarvoor is dat de mestvarkenshouderij
haar produktie gemakkelijker aan kan passen dan de zeugenhouderij. Nu de prijzen
weer aantrekken is er een vergrote vraag naar biggen. Dit kan vooral de zeugenhou
derij, die het het zwaarst te verduren had, de benodigde lucht geven.
(Bedrijfstakonderzoek)
