Export
Exporteurs van snijbloemen
Omzetklasse in 1985
Buitenlandse markten:
specifieke problemen
De binnenlandse markt
Promotie
Het laatste kwartaal van 1986 bedraagt
de prijs van het aardgas (gekoppeld aan
de prijs van aardolie) 15,7 cent per m3,
een niveau dat sinds 1979 niet meer zo
laag is geweest. Met de huidige insta
biele situatie op de oliemarkt kan daar
evenwel snel verandering in optreden.
Het is daarom van levensbelang dat ook
de komende jaren de aandacht voor een
zo energiezuinig mogelijke produktie
niet verslapt. Het energie-aandeel in de
kostprijs kan dan ook op de langere ter
mijn beter beheersbaar blijven, hetgeen
onze internationale concurrentiepositie
duidelijk ten goede komt.
De afzet naar het buitenland is de
laatste jaren fors toegenomen. In 1985
werd een totale exportwaarde bereikt
van f 2,5 miljard, tegen f 344 miljoen in
1970. In de periode 1975-1985 is
slechts incidenteel sprake geweest van
een groei van de export met minder dan
10%. De spreiding over de afzetmarkten
is daarbij steeds groter geworden; des
ondanks gaat nog steeds de helft van
de bloemenexport naar West-Duitsland.
Ook het geboden assortiment is steeds
breder geworden. Zowel de exporteurs
die de bloemen door uitventen zo snel
mogelijk trachten te verkopen, de zoge
naamde lijnrijders, als de exporteurs die
op bestelling leveren, de zogenaamde
verzendexporteurs, zijn daarbij in aantal
toegenomen. De aantrekkingskracht die
uitging van de sterke groei in de be
drijfstak speelde daarbij waarschijnlijk
een rol.
f 20 miljoen of meer
f 10 tot 20 miljoen
f 5 tot 10 miljoen
f 1 tot 5 miljoen
Subtotaal
tot f 1 miljoen
Totaal
Uit de tabel blijkt dat er sprake is van
een sterke omzetconcentratie bij de
grote bedrijven. Bijna 75% van de tota
le export wordt verzorgd door slechts
10% van de bedrijven. Gemiddeld is de
omzet van de bedrijven sedert 1970
fors gestegen.
De export van snijbloemen kent, naast
de forse groei, ook haar specifieke pro
blemen. Een voorbeeld hiervan is de
lange debiteurentermijn bij de verzend
exporteurs. Deze bedroeg in 1985 ge
middeld reeds zo'n 50 dagen, hetgeen
feitelijk veel te lang is voor een dagvers
produkt. Voor de exporteurs kan dit lei
den tot aanzienlijke financieringsproble
men. Steeds vaker is het noodzakelijk
een beroep te doen op Staatsgarantie,
terwijl een goede debiteurenverzekering
(veelal via de Nederlandsche Crediet-
verzekering Maatschappij) ook onont
beerlijk is. Deze problematiek vereist
een gezamenlijke aanpak van de sector,
bijvoorbeeld door het maken van af
spraken ten aanzien van leveringscondi
ties. Strakke naleving van deze afspra
ken is dan evenwel noodzaak, want in
dividuele afwijkingen hiervan berokke
nen de gehele sector schade.
Zowel door het gestegen aantal Neder
landse exporteurs als door het groeien
de aanbod uit het buitenland (onder an
dere Colombia en Israël) is de concur
rentie op de afzetmarkten beduidend
toegenomen. Ook problemen van
phyto-sanitaire aard (onder andere in
Japan en de Verenigde Staten) belem
meren vaak een vlotte afzet. De valutai-
re risico's vormen daarnaast nog een ei
gensoortige problematiek, terwijl ook
het protectionisme op sommige mark
ten, in de vorm van sterk toegenomen
administratieve handelingen (de z.g.
Aantal
Aandeel
exporteurs
export (in
20
35,0
42
22,1
58
15,7
237
19,8
357
92,5
910
7,5
1267
100,0
'non-tariff barriers'), extra belemme
rend werkt.
Naast exporteurs zijn er groothandela
ren die uitsluitend op de binnenlandse
markt opereren. In 1985 bedroeg de
omzet aan snijbloemen van de binnen
landse groothandel circa f 550 miljoen.
Ook hierbij zijn er die op bestelling leve
ren en anderen die als lijnrijder werken.
In de bloemenhandel zijn tevens com
missionairs actief, die voor eigen risico
bloemen voor derden kopen en hiervoor
commissie in rekening brengen. In de
binnenlandse groothandel is eveneens
sprake van grote concurrentie. Zo
wordt de groothandel regelmatig uitge
schakeld, doordat detaillisten op de vei
lingen inkopen. Naar schatting betreft
dit ongeveer één derde deel van de bin
nenlandse bestedingen. Deze inkopen
vinden grotendeels plaats op de koop
centra, zoals die in een aantal bloemen
veilingen zijn gevestigd. Deze koopcen
tra maken de laatste tijd een forse groei
door.
De toename van het aantal handelaren
op de binnenlandse markt heeft de con
currentie uiteraard doen toenemen. De
traditionele grossiers trachten hierop te
reageren door meer service aan hun af
nemers te bieden, een completer pak
ket te voeren of hun afnemers vaker te
bezoeken.
In 1985 bedroegen de binnenlandse
bestedingen aan snijbloemen ruim f 1
miljard. De gespecialiseerde detailhan
del kent ruim 8500 verkooppunten
waarvan er 3200 tot de ambulante han
del behoren. De gemiddelde omzet van
de bloemendetailhandel groeit sinds
enige jaren nauwelijks meer waardoor
de te behalen marges onder druk staan.
Uit modelberekeningen van het Land
bouw Economisch Instituut (LEI) komt
naar voren, dat in de vraag naar Neder
landse snijbloemen een toename ver
wacht mag worden van 2)4% per jaar.
Bij de afzetontwikkeling zijn kwaliteit -
door de consument vaak gemeten in
factoren als kleur, versheid, grootte en
houdbaarheid - verpakking en het win
keitype van grote invloed. Reclame
inspanningen en assortimentswijzigin
gen spelen eveneens een grote rol.
Voor de bloemendetaillist die zijn verko
pen wil vergroten, blijkt met name ken
nis van zijn klanten van belang. Hij moet
weten hoe de markt is verdeeld en op
welke doelgroep hij zich wil richten. Zo
wel de verbruikersmarkt als de ge
schenkenmarkt bieden nog afzetmoge
lijkheden en lenen zich goed voor pro
motie. Assortiment, winkelinrichting,
buitenpresentatie en geleverde service
zijn elementen die hierbij een belangrij
ke rol vervullen.
De bestedingen van de Nederlandse
Bron: Bedrijfschap voor de Groothandel in Bloemkwekerijprodukten
