De witte motor van
de zuiveiexport
Het Nederlands Zuive/bureau
Kaaskop is een geuzennaam
voor Nederlanders die een
beetje in onbruik is geraakt.
Toch is kaas voor velen in
binnen- en buitenland een
typisch Hollands produkt. Kaas
en ook boter uit Nederland
hebben dan ook een
in ter na tionaal k waliteitsimago
dat er geheid in zit. Dit is
mede te danken aan de
inspanningen van bet
Nederlands Zuive/bureau, dat
zorg draagt voor de collectieve
promotie van onze
zuivelprodukten tot ver over de
Nederlandse grenzen.
Nederland grootste
zuivelconsument
Melk in de disco
26
_0VOi0/|
et Nederlands Zuivelbureau
(NZB) is een stichting die
door het Nederlandse zuivel
bedrijfsleven (melkveehou
ders en industrie) wordt
gefinancierd. Voor iets meer
dan een halve cent per ge-
- produceerde liter melk bevor
dert het Bureau als collectief apparaat
de afzet van melk- en zuivelprodukten in
binnen- en buitenland. Dit gebeurt nu al
zo'n 35 jaar op verschillende manieren:
achter de schermen met marktonder
zoeken, naar buiten toe met spraakma
kende campagnes en tal van
Drs S. J. van
der Ploeg
Voorlichting en
Externe Betrekkingen
voorlichtingsactiviteiten. Overal ter we
reld is het Bureau bezig het imago van
Nederland Zuivelland te onderstrepen
en waar nodig te versterken.
Nederland neemt op zuivelterrein een
opmerkelijke plaats in. Niet alleen is ons
land de grootste zuivelexporteur, maar
ook ligt de binnenlandse consumptie
per hoofd van de bevolking voorop in de
wereldranglijst. Gemeten in 'melkequi-
valenten' maar liefst 32 procent hoger
dan het gemiddelde in de EG-landen.
De consumptie van de verschillende zui
velprodukten loopt van land tot land
sterk uiteen. Zo wordt in Nederland niet
zoveel boter gegeten. De Belgen en de
Fransen eten daar tweemaal zoveel van
als wij, en de leren zelfs driemaal zo
veel. Kaas is in Nederland duidelijk meer
populair. Met 12,8 kilo per hoofd van de
bevolking in 1984 laten we vele Euro
peanen achter ons. Alleen de Fransen
en de Grieken hebben een veel hoger
verbruik. In het drinken van consump-
tiemelk en consumptiemelkprodukten
zijn alleen de leren beter dan wij.
Het Nederlands Zuivelbureau maakt
veel werk van zijn nationale en internati
onale promotie-activiteiten. Zo weet in
Nederland 85 procent van de bevolking
dat 'Melk de Witte Motor' is, een ver
dienste van het NZB. Deze campagne is
vooral gericht op jongeren. Daarom
worden sport en popmuziek, als favorie
te vormen van vrijetijdsbesteding in de
promotie betrokken. Zo trokken de Dolly
Dots als Nederlandse meisjes van melk
en bloed door het hele land om de melk
de wereld van de popmuziek in te lood
sen via concerten, grammofoonplaat en
videoclip.
De horeca wordt bewerkt met de 'Witte
Motor' lunch, om het buitenshuis drin
ken van melk te bevorderen. Het effect
van al deze inspanningen is in ieder ge
val dat de onrustbarende daling van de
consumptie tot staan is gebracht. Op al
le mogelijke manieren wordt bin
nenslands ook de promotie van kaas en
boter ter hand genomen. Daarnaast
doet het Bureau achter de schermen be
langrijk werk.
In binnen- en buitenland wordt markt
onderzoek verricht om op de diverse
markten de afzetmogelijkheden en stra
tegie te bepalen. Op wetenschappelijk
