Levendige branche
Optimaal scoren
Toenemende concentratie bij veilingen
1113
2059
2740
3031
nicatie tussen handel en produktie zo ef
fectief mogelijk te laten verlopen. Hiertoe
zijn eveneens de nodige computerverbin
dingen tot stand gekomen. Maar VBA
denkt verder. Mulder, filosoferend over de
toekomst: 'De gedachte bij ons is eigenlijk
dat wij als eerste een communicatiesateliet
moeten hebben. Ik zeg niet dat het ge
beurt, maar het tekent de sfeer in die zin
dat het aangeeft dat informatie en commu
nicatie van levensbelang zijn voor de sec
tor.'
Informatie, daar moeten de ondernemers
schalige ondernemers vind ik een ijzersterk
concept.'
Mulder heeft grote aandacht voor de men
sen en de manier van leiding geven in zijn
bedrijf. Hij onderscheidt drie soorten ma
nagers. Allereerst de topmanagers; zij ge
ven de richting aan en vertegenwoordigen
het image van het bedrijf. De middelmana
gers gaan over de inrichting van het bedrijf.
'Het zijn als het ware de mensen met de
oliespuit,' aldus Mulder, 'zij zorgen voor de
samenwerking tussen groepen.' De 'kleine'
managersten slotte, zijn de mensen die het
van de meest kritische succesfactoren,'
voorspelt hij. 'Het gaat erom dat iedere
medewerker optimaal kan scoren ten op
zichte van de doelstelling van het bedrijf,
ongeacht de grootte daarvan. Op basis van
het mensbeeld van de jaren negentig wil ik
hier vorm aan proberen te geven. Op die
manier bereiken we met sociale middelen
onze bedrijfseconomische doelen.'
De Boon stelt dat bij de strategische op
stelling de bedrijfscultuur in zijn veiling
dicht ligt bij die van telers en de handel. Er
wordt actief gewaakt tegen de negatieve
verschijnselen van het groter worden,
zoals een teruggang in motivatie, innova-
Er opereren in de Neder
landse tuinbouw momen
teel 53 veilingen. Hiervan
zijn er 42 actief als groen
te- en fruitveiling en 13 als
bloemenveiling. De groen
te- en fruitveilingen zijn
verenigd in het Centraal
Bureau van de Tuinbouw
veilingen in Nederland. De
bloemenveilingen- (uitge
zonderd de veiling Hilver
sum) zijn verenigd in de
Vereniging van Bloemen
veilingen in Nederland
(VBN) Bij de groente- en
fruitveilingen is door het
aangaan van samenwer
kingsverbanden en fusies
het totale aantal veilingen
in de afgelopen jaren ge
stadig teruggelopen. Van
97 in 1970 is hun aantal af
genomen naar 42 in 1985.
Ook het aantal bloemenvei
lingen is in die periode ver
minderd en wel van 15 tot
13.
In tegenstelling tot het aan
tal veilingen is de totale vei-
lingomzet van verse groen
ten en fruit en die van snij
bloemen en planten sterk
gestegen in de afgelopen
tien jaar. In onderstaande
tabel wordt de ontwikke
ling van de omzetten van
beide categorieën veilingen
geïllustreerd (in miljoenen
guldens).
Groente
en fruitveilingen
1975 1658
1980 2336
1983 2773
1984 3025
Bij de groente- en fruitvei
lingen vond er bijna een
verdubbeling van de omzet
plaats in de afgelopen tien
jaar. Bij de bloemenveilin
gen was er zelfs sprake van
een verdrievoudiging van
de omzet in die periode. De
totale omzetten in beide
markten liggen momenteel
op globaal hetzelfde niveau
(ruim f 3 miljard). Zowel in
de groente- en fruitsector
als in de bloemenkwekerij-
sector is de export van es
sentieel belang bij de afzet
van de op de veilingen aan
gevoerde produkten. Bij de
Bloemenveilingen
groente- en fruitveilingen is
er in mindere mate sprake
van concentratie van de
aanvoer. Weliswaar reali
seren hier de vier grootste
veilingen (Westland-
Noord, Grubbenvorst, de
Kring en Delft/Westerlee)
ruim 45 van de totale
omzet, maar de spreiding
van de omzet over het aan
tal veilingen is groter dan
bij de bloemenveilingen. Bij
de bloemenveilingen na
melijk wordt ruim driekwart
van de totale omzet gereali
seerd door de twee groot
ste veilingen, de Verenigde
Bloemenveilingen Aals
meer (VBA) en de bloe
menveiling Westland. Deze
twee realiseerden in 1 984
samen 75% (f 1,7 miljard)
van de totale omzet in snij
bloemen en liefst 80%
(f 0,6 miljard) van de omzet
in planten. Er is dus sprake
van een zeer sterke concen
tratie van de aanvoer en af
zet van produkten van de
bloemenkwekerij. Deze
grootste bloemenveilingen
ter wereld kunnen dan ook
als leiders in de markt voor
bloemenkwekerijproduk-
ten worden beschouwd.
Bron: Produktschap voor Groenten en Fruit, Produkt-
schap voor Siergewassen.
in de bloementeeltsector het van hebben.
Het is een sector die zich kenmerkt door
kleinschalig en flexibel ondernemerschap.
De animo om voor zichzelf te beginnen is
groot. Jonge ondernemers, begonnen als
lijnrijders met een auto vol bloemen naar
Duitsland, kunnen hun bedrijf snel zien uit
groeien tot een omzet van enige tientallen
miljoenen guldens. Hun medewerkers zien
dat ook en beginnen een eigen bedrijf. Dit
houdt de branche zeer levendig, zeker in
een relatief klein gebied als het Westland.
En alles speelt zich af rond de bloemenvei
ling met zijn geavanceerde dienstverle
ning.
De Boon: 'Zo'n conglomeratie van klein
bedrijf operationeel maken. Het is van be
lang dat met name ook zij klantgericht den
ken. Het begrip klant vat hij ruim op. Het
gaat om de klanten van VBA, maar ook om
de superieuren en om het personeel, 'le
dereen in het bedrijf heeft een klant,' vindt
Mulder, 'ook al is het de naaste collega. Als
iemand in het bedrijf een fout maakt, dan
heeft iemand anders daar last van. Het
doet er dan niet toe of dat iemand binnen
het bedrijf is of daarbuiten.'
Mulder is ervan overtuigd dat de manier
van omgaan met personeel, naast de infor
matie- en communicatietechnologie be
palend is voor de toekomst van zijn bedrijf.
'Voor de komende tien jaar is het ontwikke
len van een eigentijds sociaal beleid een
tiedrempels, communicatiestoornissen,
bureaucratisering en produktiviteitsverla-
ging. Door een flexibele actie- en klantge
richte dienstverlening van alle medewer
kers wordt er naar gestreefd een 'vier-V-
veiling' te zijn: voortvarend, vooruitstre
vend, veelzijdig en vriendelijk.
Bloemenveiling Westland en de Ver
enigde Bloemenveilingen Aalsmeer,
twee zeer toekomstgerichte onderne
mingen. Dank zij een sterk toekomstge
richt management, dat zich volledig be
wust is van de hedendaagse uitdagin
gen van het besturen van een bedrijf,
mogen zij gerekend worden tot de ex
cellente ondernemingen van Nederland.
