Totaaloverzicht van de centrale groothandelsmarkt in Amsterdam.
totaal verouderde slachthuis in het oosten-
lijke havengebied kunnen vervangen. In
1977 aanvaardde de gemeenteraad het
rapport. In november van dit jaar worden
inderdaad het slachthuis en de groothan
delsmarkt op de Centrale Markt geopend.
Rabobank Amsterdam financierde in nau
we samenspraak met de gemeente het
nieuw gebouwde slachthuis. De gemeente
wilde het gemeentelijke slachthuis privati
seren, maar wilde tegelijkertijd de slacht-
functie voor Amsterdam behouden.
Goed produkt
Elf van de achttien grossiers uit het oude
slachthuis gaan mee naar de Centrale
markt en zijn aandeelhouders in het ge
bouw. 'Dit slachthuis, dat in november
wordt opgeleverd, is één van de modernste
in Europa. We hebben de nieuwste techni
sche slachtmethodes. Alles is aangepast
aan de laatste eisen van de hinderwet en de
richtlijnen van de EEG. Meer dan de helft
van de investeringen gaat dan ook naar de
techniek,' vertelt directeur A. R. Boer. Tot
voor kort was hij als gemeenteambtenaar
belast met de leiding van het oude slacht
huis.
Omdat de Rabobank Amsterdam het abat
toir financiert, heeft het een kantoor ge
opend op de Centrale Markt. Dat staat let
terlijken figuurlijk naast het kantoor van de
NMB, die hier een monopolie-positie op de
markt had. De beheerder van het Rabo-
bankkantoor is P. B. L. Schmidt. Samen
met zijn assistente mej. A. Bakker moet hij
het opnemen tegen vijftig man van de
NMB: 'Dat brengt wat leven in de brouwe
rij op de markt. Wij zijn in staat een goed
produkt te leveren. En dat zal lukken ook, In
ons belang, maar ook in het belang van de
markt.'
J. Klein, werkzaam op de afdeling Relatie
beheer en Kredietverlening Rabobank Am
sterdam, zegt over de Centrale Markt en
het nieuwe kantoor: 'De vernieuwing van
de Centrale Markt (de buik van Amsterdam
en de regio) met een verzorgingsgebied
van circa 1,5 miljoen mensen en zo'n 5000
detaillisten inclusief Horeca is een goede
zaak voor Amsterdam en voor de groot
handel als onderdeel in de bedrijfskolom in
het (deels) agrarische gebeuren. Wat goed
is voor Amsterdam en haar ondernemers is
ook goed voor de Rabobank. De vlees
branche is de ingang geweest voor Rabo
bank Amsterdam om op de Centrale Markt
binnen te komen. Het is een sprong in het
diepe. Maar we zien wel degelijk mogelijk
heden. We moeten het contact proberen
te verbreden. In het nieuwe kantoor is een
informatiehoek gratis koffie) en viditel.
Alles wat 'boerig' is daar zitten wij in, even
als in het midden- en kleinbedrijf. Maar
die link daartussen, de groothandel, die
ontbreekt nog in de meeste sectoren.'
Historische informatie van dit artikel komt
uit het Boek 'Amsterdam Marktstad', ge
schreven door Renée Kistenmaker, Michiel
Wagenaar en Jos van Assendelft. Het boek
is te verkrijgen bij Rabobank Amsterdam.
