De Nederlandse legpluimveehouderij
verkeert al geruime tijd in
moeilijke economische omstandigheden.
De kostprijs van een kilo eieren steeg
als gevolg van toenemende
prijzen voor voer en energie,
terwijl de opbrengstprijzen
het laatste anderhalf
jaar bijzonder slecht zijn
geweest.
Zelfs op een
goed geleid
en modern
opgezet bedrijf
heeft dat tot negatieve
resultaten geleid. Als
belangrijkste oorzaak
hiervan kan worden
aangegeven, dat het
evenwicht tussen vraag en
aanbod van eieren werd
verstoord. De toenemende
produktie kon daardoor niet
lonend worden afgezet.
Pluim veesector
De ontwikkelingen in de jaren ze
ventig veroorzaakten een proces
van intensivering, specialisatie,
bedrijfsvergroting en een toenemende ver
wevenheid van de primaire produktie met
de agrarische handel en industrie. Met na
me vanaf 1975 hebben zich belangrijke
verschuivingen in de structuur van de leg-
pluimveehouderij voorgedaan. In 1970
werden op 91 van het aantal bedrijven
hennen gehouden in eenheden kleiner dan
5 000 stuks. In 1 982 werd op 30% van het
aantal bedrijven bijna 80% van het aantal
leghennen gehouden; 56% van de leg
hennen wordt gehouden in eenheden van
ondanks
problemen
goede kant op
A. W. A. van Esch ing.
Commerciële en
Algemene Zaken
Productmanagement
Bedrijven
J
