agboek van rn kassier
33
prijspeil van eieren in de gehele wereld onder druk staat.
Produktievermindering aan de bron
Er zouden minder broedeieren 'ingelegd' moeten worden
om weer evenwicht in produktie en vraag te brengen. Dit
proces tekent zich nu in Europa af. De eierproducen-
ten zien daardoor weer wat lichtpuntjes. Het is dan wel
zaak dat een lichte prijsverbetering niet direkt weer uitno
digt tot uitbreiding van de produktie. Overleg van het
bedrijfsleven om niette hard van stapel te lopen om dege
leden verliezen weer in te halen is van belang.
Ook in de slachtpluimveesector, de tweede poot van de
pluimveehouderij, is er een zekere overproduktie. Deze
agrarische tak is sterk geïntegreerd met de slachterijen.
Produktievermindering is hier een zaak die vooral vanuit
de slachterijen aangepakt moet worden. Nederlandse en
Westduitse slachterijen hebben afgesproken de pro
duktie in 1983 10 procent te verminderen ten opzichte
van 1 982. Of daarmee de Europese markt voldoende kan
worden hersteld is nog de vraag. Vooral de Franse
slachterijen willen van afspraken weinig weten. Zij hebben
zich in het verleden voorgenomen de markt in het Midden-
Oosten te veroveren, ondersteund door de Franse over
heid.
De produktiebeperking in de Westduitse en Nederlandse
slachterijen heeft uiteraard gevolgen voor de pluimvee
houders. Met het perspectief van een betere prijsvoering
in de toekomst zullen zij een tijd lang genoegen moeten
nemen met een lagere omzet, waardoor het financierings
probleem op deze bedrijven tijdelijk vergroot kan worden.
Ook de werkgelegenheid is hierbij in het geding. Erwerken
momenteel nog circa 5000 mensen in de pluimveeslach
terijen, daarnaast nog velen in de veevoederindustrie en
transport. Een jaar of vijf geleden waren dat circa 1000
personen meer. De teruggang van werkgelegenheid is niet
alleen aan de marktsituatie te wijten. Ook de modernise
ring en automatisering in de pluimveeverwerking heeft
daaraan bijgedragen. Produktiebeperking komt uiteraard
hard aan, maar lijkt onmisbaar om uit het dal te komen.
De organisaties in de pluimveehouderij zijn bereid die stap
te zetten. Van de overheid wordt gevraagd niet als toe
schouwer over het dal uit te zien, maar tijdelijk ook als wa
terdrager te fungeren.
Het is zeer zonnig buiten en warm ook. Ik prijs me dus
gelukkig dat ik in de betrekkelijke koelte van mijn werkka
mer mag verblijven. Maar starend naar de hoeveelheid cir
culaires en dossiers op mijn bureau lijkt de hitte buiten toch
nog een redelijk alternatief. Er staat een auto van een cliënt
voor het raam en uit alle kieren klinkt André Hazes, die de
gehele wereld kond doet van het feit, dat het nu toch echt de
laatste keer is geweest. Vroeger kon je er wel gif op innemen
dat zo n vehikel toebehoorde aan de jonge generatie,
nu blijkt menig stokouwe plaatselijke rentenier niet uit de
weg te gaan voor veertig watt stereo in z'n autootje.
Ach ja, vroeger en nu. Ik duw de stapels naar achteren en fi
losofeer wat verder met de blik op oneindig en denk daarbij
ook aan dat gekke verhaaltje dat iemand onlangs op een re
ceptie vertelde. Menig kassier was vroeger tevens zaakvoer
der van een plaatselijke aan- en verkoopvereniging. Maar
naarmate de zaken zowel in de voorraadschuur als rondom
de brandkast beter gingen, kon hij niet steeds de gevraagde
bestelling onmiddellijk uitvoeren. Zo'n zaakvoerder - waar
van de verteller overigens ook nog met een stalen gezicht
verklaarde dat het wel een verbastering zou zijn van
zakkenvervoerder - riep dan naar de besteller: Direct heur,
ik kom direct heur. Dat zou in de loop van de tijd zo 'n gevleu
geld woord zijn geworden, dat enkele kassiers de bijnaam
'direct heur' kregen, wat later op statutaire wijze zou wor
den veredeld tot directeur.
Vroeger was alles natuurlijk wel veel eenvoudiger en met
een blik op de eveneens op tafel liggende krant, probeer ik
me voor te stellen hoe het zou zijn om in het begin van de
jaren vijftig in te slapen achter je bureau en in 1983 wak
ker te worden. Je grijpt naar de krant en leest bijvoorbeeld:
Het kraken van een blok Van Dam-eenheden doQr alterna
tieve jongeren ten behoeve van illegale gastarbeiders ver
oorzaakte op de toegangswegen van de slaapstad vele kilo
meterslange files. Begripvol optreden van enkele streetcor-
ner-werkers voorkwam een ingrijpen door de ME, die overi
gens even later wel in actie moest komen toen een spookrij
der gemolesteerd dreigde te worden door enkele truckers
die hun no-claimkorting in gevaar gebracht zagenZeker
weten, datje dan wel even tegen het leven zit aan te hikken.
Om nog maar niet te praten over het moment - en hier
dwaalde mijn halfgeloken ogen even van de krant naar een
recent nummer van dat onvolprezen In Formatie - waarop
onze schone slaper het volgende onder ogen zou krijgen:
De transactiegegevens van de snelkasopname worden door
de baliemedewerker ingetoetst met behulp van een KIK-
werkplek. Na de kwiteringsafslag (balieprinter) wordt het
gevraagde bedrag door de SNAK ter beschikking gesteld
van de baliemedewerker, die het uitbetaalt aan de cliënt. De
transactie wordt direct vastgelegd in de KTS/KIK-compu-
ter.Het beste wat-ie zou kunnen doen, is de ogen weer
sluiten en terugdromen naar de tijd dat alles nog zo eenvou
dig en mooi was en wapenfeiten niet verder reikten dan het
per fiets naar de stad brengen van de koffers met op verzoek
van de heer Lieftinck ingeleverde bankbiljetten.
En zo wat nadenkend komen de handen vanzelf weer in be
weging. Totdat de telefoon gaat en me wordt verteld dat
mijn aanwezigheid aan de balie dringend gewenst is. Ik
roep ik kom direct heur en schiet in een door de andere kant
van de lijn onbegrepen lach. Toch nog weinig veranderd dus
in al die jaren.
Cas Sier
