Cash and Carry
Dagelijks leest men berichten over prijsacties
in diverse geledingen van de detailhandel,
speciaal over die in de voedingsmiddelensec
tor. Het doel van deze acties is de steeds
welvarender wordende consument als klant te
winnen voorde respectieve ondernemingen.
De oorzaak van deze acties is gelegen in de
snelle veranderingen die zich de laatste jaren
in de detaihandel hebben voltrokken en die de
concurrentie hebben aangewakkerd. Deze
concurrentieverscherping, waarbij men zich
soms afvraagt of alle acties wel door de beu
gel van het 'ordelijk economisch verkeer' kun
nen, houdt voor vele gespecialiseerde, meer
traditionele zaken een acuut gevaar in. Voor
al de verkoop van een aantal produkten waar
voor geen verticale prijsbinding bestaat, (de
niet-merkprodukten) ondervindt veel last van
prijsacties van bijvoorbeeld de grootwinkel
bedrijven, de vrijwiIlige-filiaalbedrijven en van
vooral de nieuwe verbruikersmarkten, welke
laatste met name de concurrentie hebben doen
toenemen.
Men kan zich bij dit alles afvragen of er vroe
ger geen veranderingen in de detailhandel
hebben plaatsgevonden. Deze zijn er zeker
wel geweest maar verliepen, zoals toen bij
elke ontwikkeling, meer geleidelijk. De de
tailhandel bevindt zich nu evenals het gehele
economische leven in een stroomversnelling.
Daarbij komt nog dat de ontwikkelingen in de
detailhandel nu veel beter worden gevolgd en
bestudeerd, terwijl er ook meer over wordt
gepubliceerd. Hierdoor worden de bestaande
ontwikkelingen in de detailhandel versneld of
omgebogen.
Diepere achtergronden
Als diepere drijfveren voor de snelle ver
anderingen in de detailhandel zijn wel enige
factoren aan te wijzen.
Allereerst de eveneens stormachtige ontwik
keling die zich in de industrie heeft voltrok
ken, vooral als gevolg van de technische voor
uitgang. De toepassing van de moderne tech
nieken vroeg om grotere produktie-eenheden.
Het zal duidelijk zijn dat een grote afzet van
een bepaald produkt gunstig is voor de pro
ducent omdat dan in het algemeen de vaste
kosten per eenheid produkt worden gedrukt.
De producenten hebben daarom naar wegen
gezocht om hun afzet te vergroten en één van
de manieren om dit te bereiken is, bepaalde
produkten, soms iets anders verpakt en van
iets minder kwaliteit of onder een ander merk,
via de verschillende verkoopkanalen tegen
verschillende prijzen te verkopen. Men ziet
dat deze handelswijze nauw verband houdt
met het al of niet handhaven van de verticale
505
