riëren naar gelang het gewicht. Het feit dat
slechts één interventieprijs wordt geheven is
een premie op het leveren van vette varkens.
In Nederland hebben de producenten tot dus
ver zo goed als geen belangstelling voor het
inleveren getoond. Ook zal het moeilijk zijn,
om op een later tijdstip het ingevroren vlees
te slijten.
Vee en vlees
Uit het onlangs door het Produktschap voor
Vee en Vlees gepubliceerde jaarrapport, blijkt
een gunstige ontwikkeling van de vleescon
sumptie, die per hoofd van de bevolking is ge
stegen van 48,7 kilogram in 1966 tot 49,6 kilo
gram in 1967. Het verbruik van varkensvlees
steeg weinig, dat van rundvlees iets meer,
namelijk van 19 tot 20,1 kilogram. Door de stij
ging van de vleesproduktie is de zelfvoorzie
ningsgraad voor varkensvlees nog verder op
gevoerd, zodat meer kan en moet worden ge
ëxporteerd. De zelfvoorzieningsgraad voor
rundvlees liep terug, waardoor hiervoor een
grotere importbehoefte is ontstaan.
Kalfsvlees wordt in Nederland slechts weinig
gebruikt. Vooral Italië, maar ook Duitsland
blijken steeds meer goede afzetgebieden voor
Nederland te zijn, te meer daar in Duitsland
op invoer van kalfsvlees uit derde landen 'de
halve heffing' is opgelegd.
Aardappelenberg
Naast de kaasberg kent Europa dit jaar ook
een geweldig overschot van aardappelen. De
overal overvloedige oogsten hebben de ex
portmogelijkheden voor Nederland beperkt en
ten opzichte van de enorme produktie zijn ze
in ieder geval te laag. Veel mogelijkheden om
de zaak nog intern af te zetten zijn er niet.
Nu het weideseizoen al is aangebroken, is de
afvloeiing van grote hoeveelheden consump
tie-aardappelen naar de voedersector niet te
verwachten, terwijl de industrie in de verwer
king ook weinig heil ziet.
Enige grootwinkelbedrijven zijn nu acties gaan
voeren waarbij aardappelen tegen zeer lage
prijzen worden aangeboden, om zodoende de
consument te laten profiteren van het enorme
overschot. Ook dit zal echter het seizoen voor
de aardappeltelers niet meer tot een commer
cieel succes kunnen maken. Van de kant van
de telers vraagt men zich af of de aardappel
teelt nog maar steeds aan de willekeur van de
markt moet worden overgelaten. Zij vinden het
niet reëel dat de aardappelteler wel de kwade
kansen moet opvangen, maar niet in staat
wordt gesteld te profiteren van een schaarse
markt; dan immers grijpt de overheid in. Men
hoopt nu dat de overproduktie een natuurlijke
sanering tot stand zal brengen zodat volgend
jaar minder aardappelen verbouwd zullen
worden.
Appelcrisis
Per 1 mei is de laatste fase ingegaan van de
interventieregeling voor appelen die per 30
juni 1968 afloopt. Zoals wellicht bekend heeft
gedurende bijna de hele maand april de ge
wone appelcrisis geheerst. Dat laatste bete
kent dat het Centraal Bureau op privaatrech
telijke grondslag tegen bepaalde prijzen over
schotten uit de markt neemt, die dan worden
vernietigd of - wat dit jaar zeker niet het geval
zal zijn - als veevoeder worden gebruikt. De
kosten hiervan worden verrekend met het
300