776
lossing van deze gevallen is de
bijschrijving van de melkgelden
op lopende rekening, zoals de
meeste zuivelfabrieken reeds
hebben ingevoerd.
Landarbeider een verdwij
nend beroep
In de afgelopen eeuw is het
aantal landarbeiders in de Ne
derlandse beroepsbevolking met
sprongen gedaald.
jaar percentage landarbeiders
De mogelijkheden van de fa
brieksarbeid waren vaak heel
wat aantrekkelijker dan het zwa
re langdurige werk op het plat
teland. Het is dan ook begrijpe
lijk dat het aantal landarbeiders
daalde naarmate de mogelijkhe
den in de industrie stegen,
land percentage industriearb.
Nederland 40%
Ver. Staten 33%
Uit deze cijfers blijkt dat in
Nederland uit een landbouw-
staat een industriestaat aan het
groeien is. Voor het verminde
ren van het aantal landarbeiders
zorgt op de eerste plaats de in
dustrie, maar daarnaast werken
ook andere factoren mede, als
gebrek aan grond, emigratie,
mechanisatie, enz. De ontwikke
ling van al deze factoren doet
een verdere daling van het aan
tal landarbeiders in de toekomst
verwachten.
(Aldus lazen wij in: „De
Twentse Courant").
Antibiotica uit tomaten
Amerikaanse biologen hebben
ontdekt, dat in de stengels en
bladeren van de tomaat bepaal
de antibiotica voorkomen, name
lijk stoffen die de ontwikkeling
van de fusariumschimmel kun
nen verhinderen. Wanneer deze
ziekte de plant aantast wordt de
gevoeligheid ervoor door de an
tibiotica verminderd. Bij een
sterke aantasting worden de an
tibiotica evenwel opgeslorpt.
Dit antibioticum, tomatine ge
doopt, bleek in staat te zijn be
paalde huidziektes door schim
mels veroorzaakt te weren en te
genezen. Ook heeft men uit de
tomatine weer een andere stof
afgescheiden, welke als genees
middel dienst doet bij o.a. ge-
wrichtsrheumatiek. Ook bepaal
de hormonen uit de groep van
de sterolen worden er uit ver
vaardigd. Het gebruik van deze
stoffen als geneesmiddel is prak
tisch onbegrensd.
(Ons Platteland 1955).
1850 45%
1890 34%
1910 28%
1950 20%
