7739
Sindsdien zijn de prijzen van talrijke producten blijven stij
gen, zulks vooral tengevolge van deze loonsverhoging, het
verder doorwerken van de devaluatie, de grotere vraag in
het buitenland, enz.; de onrust, door de oorlog in Korea ver
oorzaakt, leidde tot voorraadvorming en hamsteren, en was
aan deze prijsstijgingstendenz mede schuld. Het gevolg van
dit alles is geweest, dat er opnieuw een spanning is ontstaan
tussen lonen en prijzen. Het is dan ook niet verwonderlijk,
dat de Vakverenigingen aandringen op loonsverhoging ot
en hieraan geven zij de voorkeur aan prijsverlagingen.
De Stichting van de Arbeid en de Overheid beraden zich mo
menteel over de vraag, op welke wijze deze spanning op
korte termijn kan worden weggenomen.
Prijsstijgingen heeft men kunnen constateren in èn buiten
de landbouwsector. Bijzondere aandacht wordt hierbij echter
evenals in het begin van dit jaar men zie hiervoor het
Aprilnummer van dit blad besteed aan de prijzen van
agrarische producten. De oorzaak hiervan is gelegen in de
omstandigheid, dat de kosten van levensonderhoud voor
i 35% bestaan uit uitgaven voor voeding, èn in het feit,
dat niet weinigen menen, dat de prijzen van vele landbouw
producten te hoog zijn. Speciaal de prijzen van rund- en
varkensvlees zijn naar de opvatting van velen te hoog en
zo voegen zij hieraan toe deze hoge prijzen worden
door de boeren veroorzaakt, doordat zij het aanbod van
vlees doelbewust beperken.
Nu zal niemand ontkennen, dat de prijzen van vlees, vooral
van rundvlees, momenteel bijzonder hoog zijn. Doch men
moet anderzijds niet uit het oog verliezen, dat Nederland
steeds een tekort van rundvlees heeft gehad, dat de bevol
king snel is toegenomen en dat de invoer van rundvlees zeer
gering is. Het is dus onmogelijk een belangrijk gedeelte van
het vleesgebruik, b.v. meer dan een derde, te dekken met
rund- en kalfsvlees. Wil men onder de huidige omstandig
heden de prijzen van rundvlees niet te hoog opdrijven, dan
kan dit alleen maar, wanneer de consumenten meer varkens
vlees en minder rundvlees gaan eten. Men moet er verder
rekening mee houden, dat de gunstige weersomstandighe
den voor de grasgroei er de boeren terecht van weerhouden
nu slachtvee af te leveren, hoewel in de eerste helft van dit
