$vOV$.e
j
Wijncultuur komt tot bloei
in Brabantse achtertuin.
•llation
fvatvce i
APPELLATION CONTROLÉE
oh, ETIAU, 49670
MOREAU Régine, Vitic.-Récolt., ÉTIAü, 49670 Valanjou - France - Tél. (41) 91.42.67
'Een prachtige en evenwichtige wijn, vol allure en souplesse.
Misschien een ietsje te jeugdig nog, maar geurig en al behoor
lijk krachtig wat betreft smaakindrukken bij de afdronk.'
Lang hielden voor schrijver dezes kwalificaties als de boven
staande nauw verband met de wijncultuur. Vanouds sterk
door tradities bepaald, nietwaar, en door talloze mysteries om
geven bovenal...
CoteauarW
mou
MO GIGAUIT 49290 CHACONNES Mod Oépo#* N' 421
Onlangs heeft het traditionele
beeld een gevoelige optater ge
had, om niet te zeggen dat er
voorgoed en radicaal verandering in geko
men is. Het begon zo. In een ondeugende
bui werd besloten de voorname wijn die
eerder een kenner bracht tot zo'n eervolle
vermelding, nu eens te verstoppen onder
een eenvoudig etiket. En wat gebeurt? Die
nobele en zorgvuldig geselecteerde wijn
van zulk een voorname afkomst en met dat
voorbeeldige geboortejaar beleeft door
toedoen van onze fijn proever een complete
ondergang. 'Wat mager, eerder dun zou ik
zeggen,' luidt ditmaal onverbiddelijk het
oordeel. 'Nogal gestroomlijnd en alle
daags. Samenvattend: eenvoudig dus,
hoewel tamelijk onschuldig.'
Ook het knapperend haardvuur schrikt.
Vonkengespetter en protesterende rook
pluimen. Iets van de behaaglijke sfeer is
plotseling foetsie. Snel wordt het medelij
dend lachje weggepoetst rond de kenners-
mond. Die heeft zopas in aansluiting op het
gescherpte reukorgaan toch maar weer z'n
vernietigend werk gedaan. Nog eenmaal
krijgt het etiket op de halfvolle wijnfles een
inspectiebeurt. Maar het waarde-oordeel
ondergaat geen wijziging meer...
Ondergang van een reputatie
verklaard
Kerstmis staat weer voor de deur. Traditie-
getrouw een gelegenheid waarbij landge
noten schoorvoetend hun wijnconsumptie
toch nog enigszins weten op te vijzelen. En
dan zo'n ontnuchterend voorval. Hoe zit
het nou? Berusten al die waarde-oorde-
len voornamelijk op grootspraak, of bieden
ze toch een bepaald houvast? Raboband
gaat op onderzoek uit en vindt aan de Ba-
risakker te Nuenen een gastvrij onthaal in
het gezin van collega Kees Rovers. In huize
Rovers gaat geen dag voorbij zonder dat
de fles wijn op tafel komt. In zekere zin be
hoort wijn er tot de leefgewoonten, het
vaste leefpatroon en dat heus niet omdat
de heer des huizes als relatiebeheerder bij
de Rabobank Eindhoven-Noord nou zoveel
zorgelijkheden beleeft of omdat echtgeno
te Ingrid als onderwijzeres dagelijks in haar
klas het nodige te verduren krijgt. Wel
heeft de naam Rovers onder ingewijden op
wijngebied de afgelopen jaren een beken
de klank gekregen door een ernstig uit de
hand gelopen liefhebberij. Straks meer
daaromtrent, maar eerst even graag een
antwoord op de brandende vraag over de
(vermeende) betekenis van die roemruchte
