Hoe zet je
goede
Ierse koffië?
champagne
in de auto
HI-HA Humor
Het kunstje met de lepel
Uit voorzorg:
Het 'alziend oog' van een politiecamera
De tijd van de gezellige avonden (en hope
lijk ook van de genoeglijke etentjes thuis) is
weer aangebroken. En wat is plezieriger
dan je gasten en jezelf een glas gloeiende
hete en pittige Ierse koffie voor te zetten?
Maar die moet dan wel met zorg worden
klaargemaakt. Dat is niet zo moeilijk, als je
alle weetjes maar weet. Die geven we u dan
hier.
Voor vier personen is aan ingrediënten no
dig vers gezette, sterke koffie, vier flinke
eetlepels half stijfgeslagen slagroom, vier
borrelglaasjes Ierse whiskey, vier eetlepels
(bruine) suiker en wat cacao; aan attribu
ten speciale Ierse koffieglazen en een spiri
tusbrander.
Terwijl de koffie wordt gezet, doet u in elk
glas (dat goed droog moet zijn gewreven)
een halve eetlepel whiskey. U draait dan de
glazen een halve minuut boven de spiritus
vlam en houdt vervolgens de opening van
het glas in het vuur, zodat de whiskey kan
ontbranden. Dan roert u de suiker door de
koffie. Als de glazen zijn drooggebrand,
verdeelt u de overige whiskey en vervol
gens heel voorzichtig de koffie in de gla
zen. Probeer te voorkomen dat de whiskey
zich dan al met de koffie vermengt. Dat
lukt wel, als u bij het inschenken van de
koffie de glazen eerst iets schuin houdt en
de koffie langs de glaswand laat lopen - net
als bij het schenken van een glas bier.
Daarna wordt de slagroom op de koffie ge
goten. Het is de kunst te beletten dat de
room zich direct met de koffie vermengt.
Daar bestaat een eenvoudig trucje voor:
giet de room boven de glazen op de ronde
kant van een eetlepel en laat die vervolgens
op de koffie druipen
Als u zo te werk gaat, komen uw vrienden
graag bij u op de koffie.
Cheerio!
Champagne is niet alleen lekker (en duur),
maar soms ook erg nuttig. De medische fa
culteit van de universiteit van Rheims heeft
ontdekt, dat bloedingen na het drinken van
een glas champagne maar half zo lang du
ren als normaal het geval is. Er is ook we
tenschappelijk vastgesteld, dat deze drank
bij slachtoffers van verkeersongelukken
het ademen vergemakkelijkt. Dr. Pierre
Barbier, een van de onderzoekende artsen,
adviseert nu zorgzame automobilisten in
hun EHBO-trommeltje ook steeds een
klein flesje champagne te hebben.
Misdadigers hebben er sinds enige jaren
een vijand bij gekregen: luchtfotograaf
W. G. Schermer, die met zijn 'alziend oog'
vrijwel dagelijks boven Nederland vliegt.
Het zijn zijn luchtfoto's die meer dan eens
een misdrijf tot een oplossing konden bren
gen.
De nog jonge fotograaf Schermer, die als
burger in dienst is bij de op Schiphol ge
vestigde Dienst Luchtvaart van de Rijks
politie werkt met weliswaar nu aangepas
te camera's die ook al dienst deden tijdens
de Tweede Wereldoorlog bij de geallieer
den.
De heer Schermer wordt enkele malen per
week ingezet, niet alleen bij het verkeer,
rampen, branden, explosies, grote evene
menten en dergelijke maar ook voor re-
cherche-volgacties en bij geweldmisdrij
ven. Niet zelden kunnen aan de hand van
luchtfoto's verdachten- en getuigenverkla
ringen worden bevestigd of ontzenuwd.
Luchtfoto's kunnen soms tot merkwaar
dige resultaten leiden. Zo ontdekte men
eens op een opname van een woonwagen
kamp een niet te identificeren witte stip op
enige afstand van het kamp. Bij nader on
derzoek bleek het een afgesneden witte kap
van een auto te zijn, waaronder een aantal
gestolen televisietoestellen was verborgen.
Ook in de strijd om ons leefmilieu doet de
luchtfotograaf mee. 'Samen met de Rijks
politie te Water voeren we controles uit op
het lozen van olie in rivieren. Bij ontdek
king leiden we niet alleen de politieboot
naar de overtreder, maar we leggen de
overtreding tevens met de luchtcamera
vast.'
Vrijwel dagelijks cirkelt de heer Schermer
in een politievliegtuigje boven ons land. Hij
legde de gevolgen van de stormramp op
Ameland voor altijd vast, maar ook de ver-
keersramp bij Prinsenbeek, de moord op
Cora M., de plaats van de overval en de
vluchtwegen van de veelbesproken krui
dendokter Van M. Per jaar worden zo tus
sen de 250 en 300 objecten gefotografeerd,
waarvan dan gemiddeld tien foto's in een
formaat van 1,10 x 1,40 meter! worden af
geleverd.
Twee bacteriën komen elkaar tegen.
De één ziet er zo slecht uit, dat
de ander vraagt: 'Ben je ziek?'
'Ja.'
'Wat heb je dan?'
'Penicilline.
