Bij-geloof
Succesbrillen
■nu
Er zijn aardig wat mensen die ervan over
tuigd zijn, dat bijengif goed voor hen is.
'Dat zuur behoedt ons voor reumatiek,'
zeggen zij. Het is een bekend feit, dat
imkers nooit aan reumatiek lijden. Daarom
laten sommige mensen zich elke dag door
een bij steken. Zij gaan dagelijks even bij
een imker langs en betalen voor elke steek
nog graag een kwartje ook. Er is echter
geen imker te vinden, die voor de waarheid
van dit (bij?)geloof een hand in een korf
durft te steken.
Bijziende mensen hebben meer succes in
het leven dan lieden met goede ogen. Tot
deze conclusie kwamen drie Engelse ge
leerden na een zeven jaar durend onder
zoek. De verstandelijke vermogens van
5362 kinderen die allemaal in dezelfde
maand werden geboren, werden onder de
loep genomen toen zij acht, elf en vijftien
jaar oud waren. Daarbij ontdekten zij, dat
bijziende kinderen op school oplettende,
nauwkeurige en ijverige leerlingen zijn, dat
ze meer lezen dan kinderen met goede ogen
Er gaan de wildste verhalen over. Jubelver
halen van mensen die elkaar en zichzelf
ontdekt hebben. Intrieste verhalen van
mensen die er bijna aan kapot zijn gegaan.
Inmiddels is ST (zoals sensitivity training
vlotjes wordt afgekort) bijna een nieuw 'ge
zelschapsspel' geworden, waaraan rijp en
groen deelneemt en - wat erger is - dat
vaak door ondeskundigen wordt geleid.
Het vindt op grote schaal plaats tijdens
vormingsweken, op cursussen, maar ook
als verplichte tests van werkgevers die hun
personeel wel eens willen doorlichten. Zelfs
organisaties van naam (ANWB, NS, NOS,
ziekenhuizen) bedrijven ST, ook al noemen
ze het vaak anders.
Sensitivity training is (aldus dr. Reinsma's
'Signalement van nieuwe woorden'): 'het
geconfronteerd worden met de eigen per
soonlijkheid, door middel van een langdu
rige groepsbijeenkomst, gericht op per
soonlijkheid van de deelnemers'.
Volgens huisarts J. E. de Vries uit Kollum,
die een brochure aan ST wijdde, is men
hard op weg om er een nieuw soort religie
van te maken. Dokter De Vries waar
schuwt voor de duidelijke gevaren, vooral
omdat het aan nazorg ontbreekt.
Ondeskundige leiding
Ook coördinator K. J. Stroes van het vor
mingscentrum 'De Oorsprong' waarschuwt
voor ondeskundige leiding, waartoe hij ook
vormingsleiders rekent. Lang niet iedereen
die zich als trainer aandient, bezit daarvoor
voldoende kwaliteiten: 'Ze weten vaak niet
eens meer waar ze mee bezig zijn. Het is
juist de taak van de deskundige trainer, na
te gaan of een deelnemer het wel of niet aan
kan.' Stroes vindt, dat voor een ST min
stens een geschoolde sociaal-psycholoog
moet worden aangetrokken.
Hij heeft vooral bezwaren tegen de ver
plichtstelling door bedrijven en de over
heid: 'Er gebeuren zulke ingrijpende din
gen, dat de deelnemer vrijwillig moet kun
nen kiezen er wel of niet aan mee te doen.'
Werkgevers kunnen de resultaten van zo'n
ST misbruiken. In het blad 'Socialisme en
Democratie' (Wiardi Beekman Stichting)
noemt Riet Kronenberg daarom een aantal
voorwaarden, waaraan een ST op z'n minst
moet voldoen: de leiding en begeleiding (na
afloop) moeten deskundig zijn, de deelne
mers moeten worden ingelicht over doel,
inhoud en risico's van nadelige gevolgen, ze
moeten het recht hebben deelname te wei
geren of zich tijdens een ST terug te trek
ken en misbruik van vertrouwelijke gege
vens moet strafbaar worden gesteld.
Het blijft dus uitkijken geblazen met ST.
Afhankelijk van het brouwproces kan men
vele tientallen soorten bier bereiden.
Smaak, alcoholgehalte en kleur worden
hoofdzakelijk bepaald door de hoeveelhe
den en soorten mout en hop die men ge
bruikt.
Men onderscheidt zwaar en licht bier.
Zwaar bier kan, maar hoeft niet altijd veel
alcohol te bevatten. Het wordt gebrouwen
met veel mout.
Voor licht bier wordt minder mout gebruikt
en het bevat nooit veel alcohol. Licht bier
kan overigens wel donker van kleur zijn.
Pils is in Nederland het populairst: verle
den jaar maakte deze soort 98,8 van de
totale consumptie uit. Het dankt zijn naam
aan de Tsjechische stad Pilsen, waar het
voor het eerst werd gebrouwen en waar op
de stations kelners glazen bier langs de trei
nen uitventen, zoals bij ons tot voor kort
koffie. Pils is een lichtkleurige biersoort en
wordt met zijn 5 alcoholgehalte tot de
zware bieren gerekend. Deze goudgele,
doorzichtige en hoppige drank is vooral na
de oorlog erg populair geworden. Vooral de
jeugd zorgde daarvoor.
Miinchener is een biersoort, waarmee Ne
derland tijdens de wereldtentoonstelling
K>" A—
Het is wat zoeter dan pils, bevat ook 5
alcohol en heeft een 'volle' smaak.
Dortmunder bier is eveneens minder ge
hopt dan pils. Heeft net als de Miinchener
een lichte kleur en bevat doorgaans 6 al
cohol.
Donker lager is donker van kleur, bevat
3,5 alcohol en is vooral in Engeland erg
populair.
Oud bruin is een van de lager-biersoorten.
Het is kunstmatig gezoet en erg in trek bij
wie van een zoet biertje houden. In de regel
leert men met deze drank het drinken van
bier.
Stout is een krachtige biersoort, erg donker
van kleur en met een typisch bittere smaak.
Het bevat 6Vi alcohol, geldt als bijzon
der voedzaam en versterkend en wordt ook
wel op doktersadvies gedronken.
Bockbier wordt omringd door een legenda
risch aureool. Dit robijnrode extra zware
bier heeft een romig schuim, een speciaal
aroma en een alcoholpercentage van 5 Z-i
Het wordt gebrouwen van gerst van de
nieuwe oogst en is daarom alleen eind no
vember en december verkrijgbaar. Het
smaakt lekker bij en vooral ook in de win-
terpot.
